NO.1 KANELBULLAR - Steg för steg

Följ instruktionerna nedan för att baka Fikamix fantastiska kanelbullar

TIDSÅTGÅNG

Arbete 45 minuter, totalt 4 timmar

INGREDIENSER ATT TILLSÄTTA

  • 3 dl varm mjölk (49°C till 55°C)
  • 75 g + 100 g rumsvarmt smör
  • 1 ägg
  • 2 tsk vatten

REDSKAP SOM BEHÖVS

  • Stor bunke
  • Liten bunke
  • Kastrull
  • Decilitermått
  • Vass kniv
  • Träslev eller slickepott
  • Visp eller gaffel
  • Borste
  • Kavel
  • 2 ugnsplåtar
  • 2 rena kökshanddukar

STEG 1, DEG: 

Blanda Påse 1 med varm mjölk och 75 gram rumsvarmt smör i en stor bunke. Forma till en deg. Tippa upp degen på mjölad arbetsyta (använd Påse 2 för att mjöla ytan). Knåda i 10 min tills degen är smidig och elastisk. Lägg tillbaka i skålen, täck och jäs på varm plats i ungefär 2 timmar eller till dubbel storlek.

STEG 2, FYLLNING:

Blanda Påse 3 med 100 gram rumsvarmt smör i en bunke. 

STEG 3, BULLAR: 

Klä två plåtar med bifogat bakplåtspapper. Tippa upp degen på en lätt mjölad arbetsyta (använd Påse 2 för att mjöla ytan) och kavla ut till en ca 30 x 50 cm stor platta. Bred på fyllningen. Rulla ihop degen från långsidan och skär den i 20 delar. Lägg bullarna på bakplåtspappret med snittytan uppåt. Jäs under fuktig handduk på varm plats i ungefär en timme eller till dubbel storlek.

 

NO.1_KANELBULLAR_SPREAD FILLING

NO.1 KANELBULLAR_CUT

STEG 4, BAKA: 

Sätt ugnen på 250°C. Vispa ihop ägg och vatten, pensla bullarna och dekorera med pärlsocker (Påse 4). Grädda 8 till 10 minuter tills de har fått fin färg.

NO.1 KANELBULLAR_SPRINKLE

 

NO.1 KANELBULLAR_ENJOY

 

 

 

 

 

 

 

 

Drift & produktion: Wikinggruppen

Produkten har blivit tillagd i varukorgen

Gå till kassanFortsätt handla
SvenskaEnglish
Moms visas:
Produkter
Övrigt